توضیحات
مینارین قنادی شیرین شده منجمد فرآور آبی
مینارین فرآور آبی، محصولی تخصصی برای استفاده در صنعت قنادی و شیرینی‌پزی است.
این محصول به صورت پاستوریزه و هموژنیزه تولید می‌شود و برای استفاده در فرآیند تهیه محصولات قنادی عرضه شده است.
مینارین قنادی فرآور آبی دارای 26 درصد چربی گیاهی است و در بسته‌بندی ۵ کیلوگرمی عرضه می‌شود.
این محصول برای قنادی‌ها، کارگاه‌های شیرینی‌پزی و واحدهای تولید محصولات قنادی کاربرد دارد.
در ادامه می‌توانید اطلاعات کامل این محصول، از جمله ترکیبات، ویژگی‌ها، ارزش غذایی و شرایط نگهداری مینارین قنادی فرآور را مشاهده کنید.
مینارین قنادی فرآور آبی چیست؟
مینارین فرآور آبی یک محصول شیرین‌شده و منجمد است که برای استفاده در شیرینی‌پزی تولید می‌شود.
این محصول با فرآیند پاستوریزاسیون و هموژنیزاسیون تولید شده است.
همچنین به دلیل داشتن چربی گیاهی، در گروه مواد اولیه مورد استفاده در صنعت قنادی قرار می‌گیرد.
ویژگی‌های مینارین قنادی فرآور
مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول عبارت‌اند از:
- شیرین‌شده و منجمد
- پاستوریزه و هموژنیزه
- دارای 26 درصد چربی گیاهی
- مناسب برای استفاده در شیرینی‌پزی
- وزن خالص ۵۰۰۰ گرم
- تولید ایران
- تولیدشده توسط شرکت کیان کولاک البرز
- نگهداری در دمای ۱۸- درجه سانتی‌گراد یا پایین‌تر
کاربرد مینارین قنادی در شیرینی‌پزی
مینارین فرآور آبی برای استفاده در کارگاه‌های تولید کیک و شیرینی و واحدهای تولید محصولات قنادی طراحی شده است.
این محصول با داشتن 26 درصد چربی گیاهی، یکی از گزینه‌های مورد استفاده در میان مواد اولیه قنادی محسوب می‌شود.
هنگام انتخاب مواد اولیه برای شیرینی‌پزی، توجه به ترکیبات، درصد چربی و مشخصات فنی محصول اهمیت دارد.
پیش از استفاده از مینارین قنادی فرآور، مشخصات محصول را بررسی کنید تا با نیاز و فرآیند تولید شما مطابقت داشته باشد.
تفاوت خامه قنادی و مینارین قنادی چیست؟
خامه قنادی و مینارین قنادی دو نوع ماده اولیه متفاوت برای استفاده در صنعت قنادی هستند و از نظر ترکیبات و مشخصات فنی با یکدیگر تفاوت دارند.
بنابراین هنگام انتخاب مواد اولیه قنادی، بهتر است ویژگی‌ها و کاربرد هر محصول متناسب با نیاز تولید بررسی شود.
مینارین قنادی فرآور آبی حاوی روغن قنادی، شکر سفید، شیر خشک کم‌چرب، روغن جانشین کره کاکائو (CBS)، استابلایزر، وانیل و آب آشامیدنی است.
در مقابل، خامه قنادی از نظر نوع ترکیبات و ویژگی‌های فنی، محصول متفاوتی محسوب می‌شود.
به همین دلیل، نمی‌توان خامه قنادی و مینارین قنادی را صرفاً بر اساس نام یا کاربرد کلی، یک محصول یکسان در نظر گرفت.
برای انتخاب بین خامه قنادی و مینارین قنادی، عواملی مانند نوع محصول نهایی، فرآیند تولید، درصد چربی، ترکیبات و شرایط نگهداری اهمیت دارند.
بررسی مشخصات فنی هر محصول به قنادی‌ها و واحدهای تولیدی کمک می‌کند تا ماده اولیه متناسب با فرآیند تولید خود را انتخاب کنند.
ارزش غذایی مینارین قنادی فرآور
ارزش غذایی محصول در هر ۱۰۰ گرم به صورت زیر است:
| ماده مغذی | مقدار در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| انرژی | 364 کیلوکالری |
| چربی کل | 26 گرم |
| اسید چرب اشباع | 14.4 گرم |
| اسید چرب ترانس | 0.44 گرم |
| کربوهیدرات کل | ۳۰ گرم |
| قند کل | 24.3 گرم |
| پروتئین | 2.4 گرم |
| نمک | 0.3 گرم |
شرایط نگهداری مینارین قنادی
مینارین قنادی فرآور یک محصول منجمد است.
این محصول باید در دمای ۱۸- درجه سانتی‌گراد یا پایین‌تر نگهداری شود.
حفظ دمای مناسب برای نگهداری محصول اهمیت دارد. محصول باید در شرایط منجمد باقی بماند.
نکات نگهداری محصول
- وضعیت محصول: منجمد
- دمای نگهداری: ۱۸- درجه سانتی‌گراد یا پایین‌تر
- نوع مصرف: مخصوص شیرینی‌پزی
- مصرف مستقیم برای سفره مجاز نیست.
- استفاده برای پخت‌وپز معمولی مجاز نیست.
مشخصات فنی مینارین قنادی ۵ کیلویی فرآور
| مشخصات | مقدار |
|---|---|
| نام محصول | مینارین قنادی شیرین شده منجمد فرآور |
| نوع محصول | مینارین قنادی شیرین شده منجمد |
| فرآیند تولید | پاستوریزه و هموژنیزه |
| وزن خالص | ۵۰۰۰ گرم |
| درصد چربی | 26% چربی گیاهی |
| شماره پروانه ساخت | ۱۶/۲۷۴۶۷ |
| شماره استاندارد | ۶۶۷۱۶۸۰۹۷۱ |
| بارکد | ۶۲۶۳۶۶۰۷۰۰۰۲۲ |
| کشور سازنده | ایران |
| شرایط نگهداری | ۱۸- درجه سانتی‌گراد یا پایین‌تر |
| شرکت تولیدکننده | شرکت کیان کولاک البرز |
شرکت تولیدکننده مینارین قنادی فرآور
شرکت کیان کولاک البرز تولیدکننده مینارین قنادی فرآور است.
این محصول در ایران تولید می‌شود. کاربرد آن نیز برای صنعت شیرینی‌پزی است.
نام انگلیسی محصول در مشخصات فنی، Frozen & Sweetened Confectionary Minarine (Faravar) است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.